国産和牛のA4・A5等級のみのお肉を使用。
店主自ら牧場巡りをして牛のエサや育て方を学び、実際に味を確かめました。
その経験を元に、九州の黒毛和牛をはじめ店主の目利きにかなった、旨さに自信の持てる肉だけを仕入れています。
店主が丹精込めて育てた自家製米「愛知のかおり」と 新潟「コシヒカリ」をブレンドしたお米を使用。 富士山から直送の日本の山水で研いだお米を、 職人が作りあげた石釜を使用し、炭火でじっくり炊いたものをご提供しております。 お米の一粒一粒が艶やかでふっくらしており、お米本来の旨味を感じていただけます。
にんにくは青森県産。もみダレはうなぎのタレと同じように、継ぎ足し継ぎ足しで旨味を熟成させたものを使用。
つけダレはたまり醤油をベースに、ごはんに合う焼肉のタレを目指しました。
やわらかく、脂肪が少ない赤身肉。ぜひお召し上げりいただきたい一品です。塩orタレをお選びいただけますので、お好みの味でどうぞ。
A4等級以上の極上な国産和牛の中でも、特にサシの乗った希少なカルビ。霜降り肉は見た目にも美しく、口の中に入れると、スーっと溶けてなくなるくらいのやわらかさです。
ここだけの話ですが、上カルビと同じ肉から切り取ったカルビです。
当然、上カルビと同じ国産和牛A4・A5等級のお肉ですので、 美味しさと値段のバランスを比べるとお得すぎる一品です。
小牧の鶏舎でとれる新鮮な「仙寿卵」を自慢の石釜で炊いたごはんに投入！
旨い卵と旨いごはんの卵かけごはん。
もちろん味は…。是非一度、食べてみてください！
※お客様のご予算・ご要望に合わせてコースをお作りいたしますので気軽にお問い合わせください。
※記載の価格は全て税込みです。
コースをご注文されていないお客様に
単品の飲み放題をご用意しております。
スタッフまで気軽にお声かけください。
※表示価格は税込みです。
ソフトドリンク＆フロート飲み放題
＜40種類以上＞ 120分 1,650円
◆メニュー表のソフトドリンク部分からお選びいただいております。
ソフトドリンク＆フロート＆ノンアルコールカクテル＆ノンアルコールビール飲み放題
＜80種類以上＞ 120分 2,640円
◆メニュー表からお選びいただいております。アルコール飲料以外が対象です。
単品飲み放題＜120種類以上＞
120分 2,970円
◆メニュー表からお選びいただいております。ただし、ボトル焼酎・ボトルワイン・プレミアム焼酎・ジョニ黒は対象外です
※表示しているメニューは一例です。
※記載の価格は全て税込みです。
※記載の価格は全て税込みです。
※その他豊富なドリンクメニューをご用意しております。
